생명과학 II(10)

 세포는 다양한 물질로 구성되며, 이러한 물질에는 유기분자, 무기분자, 이온 등이 있다. 본문에서는 그중 지질에 대해 알아볼 것이다.

지질

<그림 - 글리세롤, 지방산>

 지질은 탄소(\( \mathrm{C} \)), 수소(\( \mathrm{H} \)), 산소(\( \mathrm{O} \))로 구성되는 유기물질 중 하나로, 중성지방, 인지질, 스테로이드가 포함된다. 생체 내에서 에너지원으로 이용되며, 세포막과 호르몬의 구성 성분이다. 유기용매에 잘 녹는다.

중성지방

<그림 - 중성지방>

 중성지방은 하나의 글리세롤과 3개의 지방산이 결합된 구조의 지질이다. 에너지 저장과 체온 유지에 중요한 역할을 한다.

인지질

<그림 - 인지질>

 하나의 글리세롤과 2개의 지방산, 인산기를 포함한 물질 하나가 결합된 구조의 지질로, 친수성 머리와 소수성 꼬리 구조를 가진다. 세포막, 핵막 등 생체막의 주요 구성성분이다.

스테로이드

 스테로이드는 4개의 탄소 고리가 연결된 구조의 지질이다. 성호르몬, 부신 겉질 호르몬, 콜레스테롤 등의 구성성분이다. 콜레스테롤은 동물 세포막의 구성성분 중 하나이다.

성호르몬

<그림 - 테스토스테론, 에스트로젠>

콜레스테롤

<그림 - 콜레스테롤>

당질 코르티코이드

<그림 - 당질 코르티코이드>

 

 

 

화학은 그 대상을 창조한다.

-마르슬랭 베르텔로

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